Melasse in der Fütterung

Der dunkelbraune Sirup Melasse entsteht als Nebenprodukt im letzten Verarbeitungsschritt der Zuckerproduktion. Dabei kann die Art und Menge der Inhaltsstoffe stark variieren. Größtenteils besteht Melasse aus Wasser, Saccharose sowie einem geringen Anteil Glukose und Fruktose zusammen - so kann von einem durchschnittlichen Zuckergehalt von etwa 50 % ausgegangen werden. Auch wertvolle Inhaltsstoffe wie Spurenelemente, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe wie Eisen, Kalium, Phosphor und Magnesium sind darin enthalten.

Aufgrund der vielen positiven Eigenschaften wird Melasse sehr gerne als Futtermittel eingesetzt. Nicht nur in Mischfutterfabriken wird Melasse den Futtermitteln zugesetzt, auch kann sie selbst in der hofeigenen TMR oder als Silagezusatz verwendet werden. Hierbei führt sie nicht nur zu einem besseren Geschmack des Mischfutters bzw. verbessert das Rauhfutter, sondern erhöht damit auch die Futteraufnahme, da die Selektion der einzelnen Futterkomponenten vermindert wird. Weiter stimuliert Melasse die mikrobielle Aktivität im Pansen, wirkt sich positiv auf die Milcheiweißgehalte bzw. -menge aus und erhöht die Verdaulichkeit von Trockenmasse und organischer Substanz der Ration.