Weizenmehl 550
Das Allround-Mehl für vielfältige Backideen
Das Weizenmehl Type 550 zeichnet sich durch einen mittleren Mineralstoffgehalt aus und ist vielseitig einsetzbar. Ideal für helle Brote, Brötchen, Hefegebäck und Pizza. Es sorgt für eine stabile Teigstruktur und einen volleren Geschmack als Type 405.
- Vielseitig einsetzbar für Brote, Brötchen und Gebäck
- Sorgt für eine stabile Teigstruktur
- Mittlerer Mineralstoffgehalt für volleren Geschmack
Weizenmehl Type 550 ist ein klassisches Mehl, das besonders in der Brot- und Brötchenherstellung eingesetzt wird. Durch seinen höheren Mineralstoffgehalt im Vergleich zu Type 405 sorgt es für eine kräftigere Teigstruktur und ein volleres Aroma. Es eignet sich ideal für helle Brote, Hefeteige und Gebäck, die eine gute Elastizität und Stabilität des Teigs erfordern.
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